ร้านก๋วยเตี๋ยว เย็นตาโฟ เก่าแก่ของเมืองกรุงศรีอยุธยา เปิดประมาณช่วงปี 2530 เปิดโดยยายไย แต่ปัจจุบัน ลูกสาว เจ๊หมวย ดำเนินกิจการแทนเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูแบบโบราณ ใส่ หมูแดง หมูบะช่อ ตับ ไส้อ่อน เต้าหู้ยัดไส้หมู ฮือก๊วยร้านทำเส้นบะหมี่เอง เส้นเหนียวนุ่ม แผ่นเกี้ยวหนาปานกลางน้ำซุปรสกลมกล่อมปริมาณเยอะ ราคาถูก ชามละ 35 บาทลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนท้องที่ ทานที่ร้านและใส่ถุง ช่วงเที่ยงลูกค้าแน่น