เต้าหู้ดำโพธารามเป็นอาหารขึ้นชื่อของอ.โพธาราม จ.ราชบุรี กว่าจะได้เป็นเต้าหู้ดำต้องผ่านการทำหลายขั้นตอนตามสูตรและกรรมวิธีที่สืบทอดกันมาในครอบครัว(เคยถามเจ๊อั๊ง ๆเล่าให้ฟังว่ากว่าจะได้เต้าหู้ดำมาขายนั้นไม่ง่ายเลย)ร้านเต้าหู้ดำอยู่ในซอยจับกัง ตลาดโพธาราม ถ้าไปจากกรุงเทพแล้วไปไม่ถูกให้ตั้งGPS เจ๊อั๊ง เต้าหู้ดำ จะสามารถเดินทางไปถึงร้านได้อย่างง่ายดาย ปากตรอกที่ตั้งของร้านเต้าหู้ค่อนข้างแคบ เมื่อเลี้ยวซ้ายเข้าไปแล้วร้านเต้าหู้ดำเจ๊อั๊งจะอยู่ด้านซ้ายมือ มีโต๊ะเล็กๆตั้งอยู่หน้าบ้านเลยร้านเจ๊อั๊งไปประมาณ 20 เมตรจะมีร้านเต้าหู้ดำอีกร้านหนึ่งชื่อร้านเจ๊เล็ก ด้านข้างร้านมีที่ว่างให้จอดรถได้ เต้าหู้ดำของร้านเจ๊อั๊ง จะมีเนื้อแน่น รสเค็มหวานกลมกล่อม ส่วนร้านเจ๊เล็กเนื้อจะนิ่มกว่านิดหนึ่ง รสออกหวานมากกว่าเล็กน้อย (เป็นความเห็นส่วนตัว)แล้วแต่คนชอบเลือกซื้อได้ทั้งสองร้าน (ส่วนตัวเองชอบทั้งสองร้านเลยค่ะ)เต้าหู้ดำนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น ยำ ผัดผัก ผัดกะเพรา แกงป่า หรือทานกับน้ำปลาพริกรสจัดๆ นอกจากจะมีเต้าหู้ดำขายแล้ว ที่ร้านยังมีกาน่าฉ่ายและไช้โป๊วขายด้วย ผู้ที่ชื่นชอบอาหารสุขภาพอย่างเต้าหู้ดำแวะไปซื้อได้ จากกทม.ไปไม่ไกลเลยค่ะ

เต้าหู้ดำแผ่นใหญ่ รสออกหวาน ราคาแผ่นละ 22 บาท (ณ กันยา-63)และยังมีกาหนาฉ่ายรสดี อร่อย แนะนำอีกอย่างหนึ่งป้าคนขายใจดี พูดคุยสนุก

เจ้อั้งใจดี..เต้าหู้อร่อย