หมูแดง ของร้านนี้ ได้ การันตีความอร่อย เปิบพิสดาร จาก แม่ช้อย นางรำ หมูแดง ของทางร้านเวลาที่ทานจะสัมผัสได้ถึง ความฉ่ำของหมูที่ผ่านการหมักด้วยเครื่องปรุงที่คัดสรรมาแต่ของที่ดีที่สุดมาปรุงใช้เวลาหมักที่เหมาะสมทำให้เครื่องปรุงได้ซึมเข้าไปถึงเนื้อในของหมูแดงอย่างทั่วถึง ย่างด้วยไฟที่ไม่ร้อนหรือเบาจนเกินไปและย่างให้ระดับความสุกพอดี เพื่อให้เนื้อหมูยังคงกักเก็บความชุมฉ่ำอยู่ข้างใน ด้านนอกของชิ้นหมูสุกแห้งกำลังดี ส่วนปลายของชิ้นหมูมีติดเกรียมนิดๆจะทำให้ได้ความหอมและเพิ่มรสสัมผัสเวลาที่กินพอย่างได้ความสุกที่กำลังดี เอาซอสสูตรพิเศษมาทาหมูแล้วอบต่อให้ซอสที่เข้มข้นได้เคลือบผิวของหมูแดงอีกหนึ่งชั้น ไม่ต้องไปถึงฮ่องกง ก็ได้กินหมูแดง อร่อยๆ ครับ

อร่อยจริงๆค่ะ ทานครั้งเดียวไม่พอ. ต้องมีรอบต่อไป